香香大盘鸡是余国品师傅在多年的后厨实践和经营基础上，采集南北香辣鸡风味所长而形成独特的余氏风味香辣鸡。香香大盘鸡做成后，红，白，绿，酱红几色相间，使人观后爽心悦目，口感微甜，辣中带麻，肉质软嫩爽口，特别适合2－5人的聚餐方式食用，是聚朋待友的一种风味佳肴。 香香大盘鸡荤素搭配，且荤素比例可自行调节，可做下酒菜，也可作为主食的下饭菜。一般吃大盘鸡，都会配有白皮面，吃完鸡块后用汤汁下面，味美可口。

    香香大盘鸡立足百姓消费，平民消费，精选清朝秘方数十种上等大料，爆炒而成，特别是添加了一些特殊中草药成分，客服常吃麻辣会上火的难题，浓香而不腻麻辣不上火，顾客可以尽情的享受美味，从古至今，中华几千年历史，无论是请客吃饭，还是逢年过节，鸡总是必选之食，可见鸡在中国人心目中的地位。

    红辣椒：辣椒是香香大盘鸡最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。吃辣椒可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。对辅助治疗消化不良、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

加盟优势;

1.加盟店经营成功的机会大大提高。加盟连锁企业可以从总部那里获得技术等方面的援助，对缺乏经验的创业者来说，是一条通往成功的捷径。

2.加盟店可以得到系统的管理培训和指导。如果一家新的门店要独自摸索一套可行的管理方法，往往需要较长的时间，如果加盟店加入连锁企业，他可以立即得到总部得管理技术，经营诀窍和业务知识方面得培训。这些经验是总部经过多年实践，已被证明是行之有效的。规范化的管理系统，加盟店照搬这些标准化的经营管理方式，极易获得成功。

3.加盟店可以使用总部著名的字号。对一个创业者来说，最头疼的问题就是不知如何提高自己的名誉吸引顾客，即所谓“打响招牌”，但加盟总部往往已经具备了良好的公众形象和 高品质的商业服务。就消费角度来说，一般会把加盟者的分店看成是某大集体属下的企业，从而增加信赖感。利用这种优势，加盟店可以迅速稳固市场地位。

4.加盟商可以减少广告宣传费用，达到良好的宣传效果。广告宣传由总部统一来做，总部经过策划后，发布全国性广告，内容一致，影响力大，各加盟店在无形中已经享受了这种宣传优势。

5.香香大盘炒鸡总部先进的经营管理和技术，实行统一店名、服务、店面装修、标准化经营，树立起整体的企业形象。香香大盘炒鸡总部以超前的经营理念，从选址到开业，统一指导，确保加盟商成功开业，每三个月巡视一次加盟店。

利润分析：

项 目	金 额	计算方法（保守估计）
日营业额	2880元	午餐180人，晚餐180人，平均每人消费10元；360人×8元=2880元
日费用	1602元	1、日原材料成本为2880元×40%=1152元。2、工资：平均30x6=180元。3、房租：150元/日。4、其他工商税务、卫生管理、水、电、煤气等一般为120元/天.合计：1152+150+180+120=1602元
日利润	1278元	日营业额2880元-日费用1602元=日利润1278元
月利润	38340元	日利润1278元×30天=38340元
年利润	42.17万元	月利润38340元×11个月=421740元（注：饮料、外卖除外，按11个月计算）

加盟细则：

 

加 盟 费	加盟费3880元，押金2000元，中途无其他任何费用，实行严格的区域保护政策， 不加盟只学习980元培训费
培训品种	传授大盘鸡全套技术，另送土豆粉、米线、麻辣烫、酸辣粉、蔬菜凉皮、奇香米皮、武汉正宗热干面、担担面、凉面、油泼面、砂锅烩面、清香馄饨、奇香辣椒油、奇香红油、秘制老汤等全套配料配方
赠送用品	赠送：T恤衫4件、帽子4顶、围裙4件、胸牌4个、铜牌2块、授权证书1个、全套技术手册和运营管理手册1本、全套技术光盘1张、特制不锈钢桶1个。
提供支持	提供店面选址、统一门头、室内装饰、促销宣传、后厨布置、设计策划、餐具购买，开业派老师驻店指导、后期技术再培训和更新，长期巡店督导服务等
技术培训	来人现场学习3-6天，包教包会、学会为止，培训人数1-3人，采用理论讲解加实践，老师手把手现场培训，现场亲手操作，直至独立完成。
备 注	学习期间免费吃住，集体住宿，不带行李被褥，只须带上换洗衣服及牙刷牙膏即可。